DNSV

12.Kongress 

6. November 2020 -12. Deutscher Kongress für Schulverpflegung
"Essen was schmeckt - Rahmenbedingungen für gute Schulverpflegung"
6. November 2020
09:00 - 17:00 Uhr
Eventlocation Wartehalle Berlin
Julie Wolfthorn Straße 1
10115 Berlin

 

Eine qualitativ hochwertige Schulverpflegung ist ein wesentlicher Faktor für die Entwicklung des Genussverhaltens der Kinder, die die Tischgäste der Gastronomie von Morgen sind. Lust auf Essen und gesundes Körpergefühl - denn Kinder bestimmen was in den Mund kommt. Schulverpflegung ist ein ganzheitliches Problem und geht weit über die aktuellem Angebote hinaus. Die bestehenden gut gemeinten Systeme und Ansätze werden den gegenwärtigen Anforderungen vielfach leider nicht gerecht. Schulverpflegung zu verbessern, kann nicht heißen, nur Details zu verbessern, sondern es gilt die Funktionsweise und Finanzierung des Gesamtsystems auf den Prüfstand zu stellen. 

Der 12. Kongress widmet sich der Frage, wie ein Umbau der Steuerungssysteme gestalten werden muss, damit die Rahmenbedingungen für die Schulverpflegung nachhaltig verbessert werden. Wie muss das Angebot der Schulverpflegung sein, damit es dem Schüler*innen gut geht und sie sich richtig wohlfühlen beim Essen?

Diesem Ansatz will sich der 12. Schulverpflegungskongress, am 06. November 2020 stellen. In Berlin trifft sich dazu das Netzwerk Schulverpflegung e.V. mit der Branche des Außer-Haus-Marktes, mit Experten aus Politik, Unternehmen, Verbänden, Wissenschaft und Verbraucherorganisationen, Kommunale Ebene (Schulämter, Landesinstitute), Träger der Schulen (öffentlich / privat), Schulvertreter (Kollegium incl. Schulleitung), Cateringunternehmen, Eltern- und Schülervertretern. Durch die Beteiligung internationaler Gäste wird über den nationalen Tellerrand hinausgeschaut.

 

Der Kongress tagt im Planum und wird von einem Marktplatz der Möglichkeiten begleitet.

Es wird wieder der „Goldene Teller“ für die beste Schulmensa in Deutschland vergeben.

Weitere Informationen ab April 2020

Programm

 
 

Unsere Referenten

 

Veranstalter

 

Goldener Teller 2019

 

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10318 Berlin, Köpenicker Allee 38

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